Strogonoff de grão com curcuma, legumes e arroz de couve-flor

5 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min.

500 g de grão cozido
1 cebola
2 dentes de alho
3 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de açafrão fresco ralado
1 colher de chá de curcuma em pó
250 g de cogumelos
300 g de curgete cortada a gosto
150 g de tomate cereja
1 raminho de coentros
4 dl de natas de caju
1 malagueta (facultativo)
Sal e pimenta acabada de moer

Arroz de couve-flor

400 g de raminhos de couve-flor ralada
3 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta acabada de moer

Natas de caju

200 g de caju natural sem sal
5 dl de água fria
1 colher de chá de sumo de limão

[…]

Strogonoff de grão com curcuma, legumes e arroz de couve-flor
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Bolacha de cacau com mousse de chocolate e morangos

8 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h20 min. (mais o tempo de arrefecimento e de congelação)

Bolacha

60 g de açúcar

80 g de farinha sem fermento

2 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de café de bicarbonato

3 colheres de sopa de óleo

1 dl de água

1 colher de chá de vinagre

Papel vegetal

Manteiga para untar

Mousse

200 g de chocolate em barra

100 g de açúcar

5 dl de natas

5 folhas de gelatina

Cobertura

100 g de chocolate

1 dl de natas

Morangos para decorar

[…]

Bolacha de cacau com mousse de chocolate e morangos
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Empada cremosa de frango

6 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30 min.

Recheio
1kg de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola
3 dentes de alho
3 c.sopa de azeite
1 lata pequena de tomate pelado
1 dl da água de cozer o frango
1 c.de café de Sal
250g de queijo quark
1 c.de chá de pimentão doce
1 pitada de orégãos
1 raminho de salsa picada
Sal e pimenta acabada de moer

Massa
3 ovos ( L)
4 dl de leite
2 dl de azeite
80g de amido de milho
250g de farinha
1 c.de sobremesa bem cheia de fermento em pó
1 c.de sopa bem cheia de queijo ralado
1 pitada de Sal
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

[…]

Empada cremosa de frango
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Bolo de tangerina

8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h40 min. (mais o tempo de arrefecimento)

15 tangerinas, de preferência sem caroço
Raspa de três tangerinas
1 dl de sumo de tangerina
1 dl de azeite
180g de açúcar
4 ovos(L)
250g de farinha
1 c.de chá bem cheia de fermento em pó
3 colheres de sopa de açúcar
Papel vegetal
Manteiga para untar

[…]

Bolo de tangerina
1 Voto